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155歲的全聚德，數(shù)次死里逃生后再次面臨生死劫……一只烤鴨，成國宴首選； 一塊招牌，幾經(jīng)沉??155歲的京城 餐飲 老字號全聚德，如今正面臨新的挑戰(zhàn)：營收創(chuàng)6年新低，凈利潤更狂跌34.8%，市場被對手蠶食，前景被各界一片唱衰！ 每一個(gè)老字號都是幾代人用血寫成的傳奇，是一座......
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融資2.15億的和府撈面，靠什么吸引消費(fèi)者？和府撈面成立時(shí)間不長，這兩年發(fā)展迅猛，廣告宣傳年賣出3千萬碗面。數(shù)據(jù)我們無從考證，但是光環(huán)是非常明顯的。 和府撈面最近C+輪融資2.15億元的新聞公告，讓 餐飲 圈又起了大波瀾。大家都知道，目前資本環(huán)境異常艱難，這么大......
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5年220家店，大龍?火鍋創(chuàng)始人：要克制賺錢的欲望有多少人知道“?”（yì）這個(gè)字，是從認(rèn)識大龍?開始的？ 這個(gè)從誕生之初便一路開掛的現(xiàn)象級餐飲品牌，至今仍在不斷刷新著公眾的認(rèn)知。 有人說：“在成都做餐飲，撐得住一年，是英雄；撐住三五年，就算老店�！� 2018年，恰好......
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費(fèi)大廚辣椒炒肉創(chuàng)始人費(fèi)良慧獲中國餐飲先進(jìn)人物費(fèi)大廚辣椒炒肉創(chuàng)始人費(fèi)良慧獲中國餐飲先進(jìn)人物 資訊石家莊新聞網(wǎng)[微博]2018-09-0614:48 去年8月25日，第五屆中國行業(yè)影響力品牌峰會(huì)在北京會(huì)議中心成功閉幕，峰會(huì)現(xiàn)場頒布了“中國品牌行業(yè)先進(jìn)人物”入圍企業(yè)家。 自中國加入......
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瑞幸咖啡推出小鹿茶，進(jìn)軍茶飲市場，喜茶們有新對手了瑞幸咖啡(luckin coffee)今日召開戰(zhàn)略級新品發(fā)布會(huì)，宣布在全國40個(gè)城市近3000家門店推出10余款小鹿茶產(chǎn)品，并正式邀請當(dāng)紅人氣明星劉昊然全新代言，強(qiáng)勢進(jìn)軍新茶飲市??這是瑞幸咖啡上市后在品類擴(kuò)張上的又一重磅舉措。據(jù)記......
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把魚做成“炸藥包”，顧客排隊(duì)一整夜，300平店日營收5萬您的位置： 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 綜合資訊 正文 把魚做成“炸藥包”，顧客排隊(duì)一整夜，300平店日營收5萬 孫佳瑤 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年07月08日 12 烤魚這個(gè)品類在前幾年成為超級大風(fēng)口！ 餐飲 人一窩蜂撲上去，又一窩蜂的被pass......
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火鍋市場飽和了？她卻憑一鍋蝦5年開出近1000家門店2018年餐飲市場4萬億元的規(guī)模，火鍋占去近9000億。作為蝦火鍋的領(lǐng)軍者，“蝦吃蝦涮”在5年的時(shí)間里，迅速開出了近千家門店，并創(chuàng)造了3分鐘出餐、日翻臺10桌的紀(jì)錄。 做到這些的，是又一個(gè)明明可以憑顏值吃飯，卻非做餐飲折騰......
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中國酸菜魚十大品牌榜揭曉，酸菜魚市場格局浮出水面7月2日，在“2019中國餐飲營銷力峰會(huì)暨中國餐飲（品類）十大品牌頒獎(jiǎng)盛典”上， “2019中國餐飲（品類）十大品牌” 正式揭曉。 其中，酸菜魚品類榜單中暗藏的巨大機(jī)遇更是令人矚目。酸菜魚市場究竟有多大潛力？“2019中國酸菜......
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廣州酒家收購陶陶居，廣州食尚稱現(xiàn)有“陶陶居”餐飲店不受影響“廣州酒家集團(tuán)收購陶陶居，對我們沒有影響！我們在廣州的第１４家陶陶居分店將于７月１０日開業(yè)�！保吩拢等眨瑩碛小疤仗站印辈惋嬈放平�(jīng)營權(quán)的廣州食尚餐飲集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，該集團(tuán)是“陶陶居”品牌運(yùn)營方，而品牌所......
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廣州酒家擬收購陶陶居100%股權(quán)，交易價(jià)格未定7月4日晚間，廣州酒家發(fā)布公告稱，公司7月4日與廣州工業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司簽署了《股權(quán)轉(zhuǎn)讓意向書》，擬受讓其持有的廣州陶陶居食品有限公司(以下簡稱“陶陶居”)100%的股權(quán)。 未確定交易價(jià)格 廣州酒家稱，本《股權(quán)轉(zhuǎn)讓意向書......
